Новости

Диетологи считают,что для здоровья человека рыба полезнее,чем мясо.

Однако очень часто есть ее не стоит. Для поддержания в организме полезного баланса микроэлементов вполне достаточно есть рыбу один раз в неделю.

Рыба конечно не самый дешевый продукт,но нужно учесть,что все сорта содержат нужные для здоровья жирные кислоты Омега-3. 

Поэтому вовсе не обязательно выбирать в магазине дорогие сорта рыбы!

Рыба (не только филе,но и печень) насыщает организм ценнейшими жирными кислотами ,они входят в состав клеток головного мозга и являются строительным материалом для клеточных мембран. Большое содержание фосфора благоприятно влияет  для бодрости организма, содержание йода для успешной работы щитовидной железы. Обладая таким "букетом" полезных свойств,рыба остается низкокалорийным продуктом.

• Приготовить определенный вид щепы, чтобы закоптить продукт без угрозы своему здоровью;
• Предварительная подготовка рыбы заключается в том, чтобы ее правильно почистить,посолить и подвялить;
• Коптить рыбу необходимо длительное время, чтобы обеспечить качество и сохранность продукта;
• Подвешивать рыбу в коптильне следует, используя крючки или специальную обвязку шпагатом, чтобы предохранить ее от падения;
• Готовность рыбы определяется по внешнему и внутреннему виду.

Креветки-очень полезный продукт. Они содержат в себе огромное количество витаминов и минералов,и,самое главное,высокую концентрацию жирных кислот,которые жизненно необходимы для функционирования практически всех систем организма.

Включите в рацион креветки,но не забывайте соблюдать меру в их употреблении,чтобы избежать негативного воздействия на организм.

Шримс козырьковый (креветки дикие холодноводные)

Креветки в масле с чесночной приправой

Пресервы из морепродуктов в маринадной заливке "Морской коктейль"